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餐廳介紹

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⌘ 經典青花瓷牛肉麵 ⌘

四學士姊妹牛肉麵在台灣,一年賣出的牛肉麵曡起來比101大樓還要高。一碗市井小民的食物,曾經在2005年兩岸第一次會談,顛覆傳統,牛肉麵取代鮑魚魚翅,躍登國宴,成為兩岸第一碗牛肉麵。成功打響台灣小吃的名號,也成了大陸人民來台最想吃的美食。

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⌘ 早安領事館 ⌘

食物與自然
恆春四季如春,物產豐富,我們取材半島當令新鮮食材,協助在地農民,推廣當地農業,地盡其力,物盡其用。這是珍惜土地,回餽天地的一種方式。

食物與記憶
姊妹的好手藝師承父母及家鄉的記憶。每道料理有著食物在時空向度的情感,希望也能由感官的美食饗宴,引發你味蕾的記憶。

食物與美學
嚴選食材,透過精美食器,擺盤美學及西式手藝,保留食材原汁原味,提供客製化美味。

食物與人文
每一道菜餚,背後有一個故事。除了品嚐菜餚,每一口滋味,都會讓你感動。